日本一の「西条の七草」と西条産米を名水で炊いた「七草粥がゆ」のふるまいイベントが開催されます。

「西条の七草」のご紹介　～生産量日本一 愛媛のブランド産品～

　市内で生産される春の七草「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」は、長年にわたる徹底した品質管理や栽培技術の更新により、『西条の七草』として愛媛県の「愛」あるブランド産品に認定されています。
　名水百選「うちぬき」と瀬戸内の温暖な気候に育まれ、高い品質とみずみずしいおいしさが定評で、京阪神を中心に全国へ約100万パックが出荷され、生産量は日本一を誇っています。
　正月七日の「七草粥」はもちろん、お雑煮や鍋物、パスタなどの具材にもお勧めです。